青菜豆腐煎蛋汤

2025-04-28 15:32:33

1、锅烧热加油晃晃匀,往油多的地方磕个蛋

青菜豆腐煎蛋汤

2、中大火煎到底层定型挺坚强,想办法给蛋翻个面

青菜豆腐煎蛋汤

3、继续煎到两面定型都上色,根据自己想要汤量往里冲开水,看心情往里扔骨扔豆腐,炖/烤排骨酱棒骨都可以,没有不放也可以

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4、盖上盖子中大火把汤咕嘟白,差不多五六分钟的样子,开盖扔肠撇撇沫,速冻鱼丸亲亲肠什么的都可以

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5、盖上盖子把火调小,确认豆腐煮透肠能吃了再开盖扔白菜

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6、温柔拌匀舀口汤尝尝小心烫,根据个人口味加盐撒胡椒

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7、没啥问题了再关火找盘/碗往外挪,不爱喝汤可以只盛菜肠蛋,汤留锅里煮碗面吃吃也挺好

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8、五六爪肠被喵大爷盯上了好像,还有隔壁那块带肉骨

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9、走了哟,明天见~

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