宫保鸡丁家常版的做法

1、鸡胸肉切块，用一勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒，半勺盐，把鸡胸肉腌制10分钟左右。

2、调制料汁：1勺淀粉，2勺生抽，3勺醋，可放少许白糖，少许盐，再加入小半碗清水，搅拌均匀备用。

3、将鸡胸肉下油锅炒熟后捞出备用。

4、将锅中烧油，加入蒜瓣爆香后，根据口味加入适量豆瓣酱，然后把胡萝卜和黄瓜倒入翻拌拨揞搠床均匀后，加入调好的料汁翻拌。

5、加入炒好的鸡胸肉，翻拌一下。

6、大火收汁，颜色已经很好看了。

7、加入花生粒翻拌均匀，口味重的可以适量再加入一勺盐。

8、出锅啦！真的超级好吃！快做起来吧！