银鱼炒蛋怎么做

2025-04-07 20:09:34

1、将银鱼洗净放入碗中,倒入料酒腌制半小时。

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2、将鸡蛋打入碗内,捣成蛋液。

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3、小葱洗净后,切碎备用。

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4、锅里放油,油烧到热,倒入捣好的蛋液,不要搅动,待蛋液快凝结成块时用铲子翻炒几下,出锅备用。

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5、锅中放油,烧热,将泡好的银鱼捞起倒入锅内煸炒,开中火,直至银鱼颜色变白。

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6、将炒好的鸡蛋倒进去,一起翻炒,放一勺盐,放入切好的葱花。

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7、翻炒几下即可出锅。

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8、温馨提示如下。

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