食材佛手瓜怎么做

1、鲜嫩的佛手瓜可以不用去皮和去核，但是去皮去核后会更加好吃，用佛手瓜炒菜食用，好吃的关键就是大火快速，别让佛手瓜失去脆嫩的口感。

2、佛手瓜的吃法多种多样，但字斤谯噌最常见的吃法就是用来炒菜，用佛手瓜炒菜可以切片或者切丝，但事实证明切成丝炒菜更容易入味，所以用佛手瓜炒菜的时候能切丝就尽量切丝。

3、佛手瓜不太吃盐，所以炒佛手瓜的时候要少放点盐，否则会感觉到很咸。

4、用佛手瓜炒菜食用尽量别用太多调味料，这样才能突出佛手瓜本身的清香味道，原汁原味，也不要炒太久，大火翻炒两分钟左右即可。