豆沙馒头圈的做法,比面包还好吃

2025-03-17 14:10:46

1、取适量的面粉,加入酵母粉,再加适量的白糖,促进发酵,打入一个鸡蛋,加少量的植物油,再分次少量加入温水,搅拌成面絮,揉成一个光滑的面团,放在温暖的地方醒发至两倍大

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2、准备适量的豆沙馅,用手团成小圆球,备用

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3、醒发好的面粉放在案板上揉搓排气,搓成长条,分成8个大小均匀的面剂,擀成皮

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4、包入豆沙馅,收口,捏紧,整理成豆沙包的形状,然后用擀面杖擀成牛舌状

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5、在擀成牛舌装的豆沙包的一侧,用刀轻轻的划上一道道的小口子,然后翻过来,从一端卷起,聪艄料姹再做成一个圈的形状就可以了

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6、放在蒸锅内进行二次醒发,然后,直接用冷水上锅蒸25分钟,闷5分钟再揭盖,豆沙馒头圈就做好啦

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