家常清炒芥菜芯

2025-04-08 22:51:58

1、准备一个新鲜的芥菜芯,将其叶和茎分开,然后用菜刀削去外皮,留下中间脆嫩部分。

家常清炒芥菜芯

2、将处理好的芥菜芯洗净,然后切成薄片状。

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3、同样处理芥菜叶,芥菜中间尾部部分可以去掉,可能会比较苦。

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4、准备少许生姜、蒜头,将其处理成姜丝、蒜末。

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5、打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香,然后加入芥菜芯,大火快炒。

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6、炒一阵后加入适量温开水,撒上少许盐,加入少许酱油、料酒、醋等调味料,炒匀炒透,试试味道,合适后盛出即可。

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