四川凉面的做法

2025-04-08 07:14:43

1、首先在市场上购买新鲜的圆面条,如下图所示。

四川凉面的做法

2、锅中少开水,放入面条。

四川凉面的做法
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3、把面条煮熟后捞出,过凉水后放入一个容器中撒入香油,搅拌均匀,避免粘黏到一块。

四川凉面的做法
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4、然后开始调汁,准备一个小碗,放入蒜蓉。

四川凉面的做法

5、加入鸡精、盐进行调味。

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6、接着放入辣椒油、香醋,搅拌均匀备用。

四川凉面的做法
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7、将面条盛入碗中,浇入调好的汁,四川凉面就做好了。

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