家常桃酥的做法
1、将绵白糖,油混合搅打均匀,加已溶化的黄油打均,分2次加蛋液(常温)搅拌均匀
2、加入混合好的粉类(面粉淀粉奶粉盐泡打粉小苏打搅拌均匀过筛),用刮板切拌翻拌,拌均即可
3、拌好是松散的,不要成团(不要用手揉,以免上筋影响口感)
4、装入模具,用刮板刮平
5、放入烤盘中,这是在模具中先撒的芝麻
6、烤箱200俣觊鄄幼度预热,中层175—180度烤15分钟左右(温度和时间根据自家烤箱实际炉温和每个面团大小适当调整,我的桃酥模具每个约20克左右)
7、配茶好吃!
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