红烧肉怎么做
1、先把五花肉洗干净切成片备用。也可以切成块。正宗的五花肉都是切成方块形的呢。
2、把红糖放在锅里面,小火煎至融化,再把八角花椒大蒜籽香叶等配料翻炒片刻。
3、接着把猪肉块放进锅里,开中火翻炒二分钟。后加一然碗水。盖盖子烧至收汁。
4、然后加一碗水。一般加盖住所有食材的水就好,盖盖子烧至收汁。
5、最后放一勺食用盐,一小碟淀粉水,半勺鸡粉,翻炒均匀即可。
6、关火装盘,上桌开吃啦,味道很不错,光汁都能吃一大碗饭饭。
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