冬日暖胃汤 番茄牛肉汤的做法

介绍：胡椒具有暖胃的功效，冬天煲汤时多放点胡椒，汤会很香，喝完胃里热乎乎的，然后全身也都暖起来了。废话不多说，下面就跟图老师一起来学番茄牛肉汤的做法吧。

难度：初级

工具/原料牛肉500克，西红柿4个，胡萝卜2根，洋葱1个，葱段适量，料酒适量，白糖5ml，盐5ml，白胡椒15ml，高汤适量

步骤方法

这道汤色泽红亮，味道酸甜鲜美，蔬菜营养丰富，牛肉蛋白高，多放了胡椒，非常暖胃，最适合现在这种寒冷的冬天喝了，配上米饭更是极佳啊！还等什么，一起来为家人煮上一锅温暖的番茄牛肉汤吧。

1.西红柿切丁，洋葱切丁，胡萝卜切滚刀块。2.牛肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒和葱段。

3.大火焯去血沫后捞出牛肉，冲洗干净。4.锅烧热，倒适量油，下入牛肉炒香。

5.加入洋葱炒香。6.下入西红柿和胡萝卜，翻炒至西红柿软烂。

7.加入适量高汤，中火炖煮2小时以上。8.出锅前调入盐、糖和白胡椒粉即可。