柠香泡椒凤爪的做法

1、鸡爪剪去指甲，洗干净后切成两半

2、洗干净对半的鸡爪放入锅里，加入香叶、花椒、料酒煮熟

3、煮熟的鸡爪洗掉浮沫，泡在冰水里

4、胡萝卜切条备用

5、蒜和生姜拍碎，柠檬用盐搓洗去除外皮的蜡，切片去籽放入碗里备用

6、碗里加入生抽、醋、糖、小米椒 ，小米椒的水也倒半碗进去搅拌均匀

7、加入鸡爪拌匀，包住保鲜膜放冰箱冷藏一夜，期间取出再翻拌一下

8、取出装盘即可食用了