蒜香辣鱼块的做法
1、半边草鱼去鳞洗净,沥干水
2、切成小四方块,加入盐,糖,胡椒粉,生抽,姜,葱,大蒜等腌制30分钟
3、加入多一些的淀粉拌匀
4、注意要让每一块鱼肉上都粘到粉
5、空气炸锅180度预热5分钟,取出炸篮在篮底刷上一层薄薄的食用油
6、把鱼块均匀地铺在炸篮中,送入空气炸锅内
7、炸至12分钟左右时,取出晃动一下鱼块,使之受热更均匀,继续炸8分钟后此时可轻松地把鱼块拨散,以防互相粘连,然后加入余下的蒜粒与干辣椒再次送入炸锅中,炸5分钟左右,出蒜香味即可
8、出锅前,洒上葱花,即可享用
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