香酥黄金鸡排的做法
1、鸡胸肉切块，洗干净
2、片成薄片，用刀背交叉敲打，剁成鸡肉泥
3、把腌制调料胡椒粉，生抽，蚝油，盐放在碗里搅拌均匀
4、把鸡肉放在腌制调料里面，充分抓均匀
5、准备三个碗，分别方淀粉，鸡蛋液和面包糠
6、按照顺序把每片鸡肉均匀裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠
7、热锅下油，油温6层熟，把鸡肉放里面炸
8、炸到两面酥脆，金黄就可以捞出来沥干油，表面淋上番茄酱就可以了，这样香酥的鸡排就可以啦
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