好吃又下饭的榨菜丝怎么做
1、首先准备一些适量的榨菜头,清洗干净。
2、取掉头和叶子部分,改刀切成薄片,再小心的切成丝,放到盆中。
3、切好的榨菜丝撒上一把盐,用手抓拌均匀,腌制一宿,空出多于的水分。
4、把腌出的水分倒掉,再次攥干水分,开始腌制。
5、加入一勺蒜末,一勺白糖,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,三勺生抽,酱油,最后淋上热油,晾凉后用手抓拌均匀。
6、腌制两天,入味后 ,就可以食用啦。
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