怎么制作酒酿炖乌鸡
1、乌鸡去掉内脏,和淋巴,剁小块。
2、姜切片,大枣和枸杞子洗净。
3、锅热后,放入姜片和乌鸡煸炒,待鸡的油脂煸出即可,这可以去掉鸡的腥味。
4、加入酒酿,这里我没有加任何的水,如果觉得酒味浓的话,可以加半罐酒酿和水。
5、烧开后放入大枣和枸杞子,先大火烧开,改中小火慢炖3小时。
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