一学就会的抹茶蜜豆磅蛋糕

1、一。称取各种食材，将黄油切成小块，室温下软化，冷藏后的鸡蛋放回室温。预热烤箱，上下加热180度，10分钟。2。将火柴粉与水混合，搅拌成无颗粒的光滑糊状，备用。

2、3.把软化的黄油用打蛋器打至顺滑，分两次加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积变大。4.分三次加入打散的蛋液，每次都搅打到完全融合，再加入下一次，直至没有水油分离的状态。

3、5.将低筋粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油中拌匀。6.将面糊大致分成两份，其中一份加入抹茶酱，搅匀。

4、7号。将火柴磅蛋瘁词贞钸糕糊放入切装袋中，均匀挤入模具，表面撒一层蜜豆。8个。在蜂蜜上挤压剩余的原色面糊，用刮刀擦拭表面，使两边看起来略高，中间略凹。

5、9号。放在预热烤箱的中间层，在180度下烤50分钟左右。10个。出炉后放在通风网上冷却。

6、11.倒扣脱模即可。晾凉好的磅蛋糕，可以直接吃，也可以用保鲜膜包裹好，在阴凉处静置2-3天，会更加好吃。也有在表面刷酒糖液，能使蛋糕体湿润更有风味。

7、成品图

8、细节图