美味老少皆宜蒜泥蛏子

2025-03-09 22:38:58

1、蛏子先放到水里冲洗

美味老少皆宜蒜泥蛏子

2、水煮开放入2片生姜、15ml的酒、一勺盐。蛏子放入开水中煮沸后捞起。然后放入凉水中冲凉。

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3、把蛏子肉剥出来,如上图。放在盘中待用,把水要沥干一些。

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4、取一个大蒜(如果你是小清新就少放点蒜),切片剁碎,不要省力,使劲剁就会很细腻哒~~

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5、热锅热油,放入蒜泥爆香。你会听到滋滋滋的声音.......

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6、然后加入蛏子炒熟,基本完成!

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7、加点水再大火烧3到5分钟。水可以加一大勺,不要太多,出现奶白色的汤汁即可。

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8、装盘即可。萌萌哒~~

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