雪茸乌鸡汤怎么做
1、乌鸡洗干净,雪茸泡发;
2、我以往的习惯,乌鸡先过沸水,去掉血水和油腻,取砂锅重新添加水开始煲汤;
3、半砂锅水(我用的是大砂锅),半只乌鸡,五片生姜,十片雪茸,一起开始煲。我不喜欢任何其他中药,乌鸡搭配枸杞已经足够。
4、乌鸡快熟的时候加入枸杞,继续30分钟即可。
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