怎么做蜂蜜桂花糖粑粑

2025-04-06 22:20:53

1、盆中倒入糯米粉,我用到的是三象的,水用热水,比士嫣轶嗄较不粘手,少量多次分次加入,方便调节一定不要一股脑倒进去!!!每个人的糯米粉吸水量不同

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2、成为一个光滑不粘手且柔软的团子,搓长条,切断,30克一个,揉圆,按扁

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3、炒糖色,白糖入干净的不粘锅,炒至融化,呈漂亮的琥珀色

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4、加入适量清水,多点少点也没事,多一点后面收一下就好了,少也最好能没过团子才好

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5、下入糯米粑粑,煮至入味,软糯顺滑,上色,即可出锅

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6、出锅,撒上蜂蜜桂花一小勺,点缀漂亮又香甜

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