自制家常辣子鸡
1、鸡腿肉切小块,加入生抽、料酒、盐、十三香、淀粉,
2、抓匀腌制30分钟
3、油温7成热下入鸡块,炸至颜色金黄捞出备用
4、锅中放葱、姜、花椒、辣椒干炒香
5、加入鸡肉,一勺盐、适量鸡精、白糖、胡椒粉、芝麻适量,
6、翻炒均匀,即可出锅
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1、鸡腿肉切小块,加入生抽、料酒、盐、十三香、淀粉,
2、抓匀腌制30分钟
3、油温7成热下入鸡块,炸至颜色金黄捞出备用
4、锅中放葱、姜、花椒、辣椒干炒香
5、加入鸡肉,一勺盐、适量鸡精、白糖、胡椒粉、芝麻适量,
6、翻炒均匀,即可出锅