鸡翅有哪些好吃的做法

1、可乐鸡翅。鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻，蒜拍碎，锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。然后翻面煎，直到煎至两面金黄，入蒜炒出味，倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右，最后转大火收汁就好了。

2、黑胡椒脆皮鸡翅。鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。拌匀腌制4小时以上，生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀，腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。再将鸡翅进油锅小火慢炸，成金黄色捞出。

3、手撕鸡。先将鸡肉焯水，锅氇筐塘瓠里放入姜片、洋葱和小葱，再放入焯过水的鸡肉，大火煮开，中火煮40分钟。煮好的鸡肉放入冰水中。凉透后用手撕成条状，小葱和洋葱切碎，和籽疙牢阖调味一起拌匀，花生油烧热，浇在调味上，搅匀即可，最后将葱油汁淋在鸡肉上，美味即成。

4、粉蒸鸡翅。鸡翅洗净，在上面划两刀以便入味。鸡翅加生姜加料酒腌制十分钟去腥，倒出蒸肉粉，让每一块鸡翅都均匀地滚上一层蒸肉粉，南瓜切片铺在碗底，把鸡翅摆在上面，倒几滴食用油，隔水蒸30分钟左右，用筷子轻松叉进就可以关火了。

5、烤鸡翅。鸡翅用盐腌一个小时。鸡翅裹上烧烤粉。加水，抓匀，放入冰箱冷藏四小时以上。放入烤箱烤30分钟，上下管190度。烤完取出，再将奥尔良腌料兑水，裹在鸡翅外面，再次放入烤箱烤，上下管200度，烤10-15分钟。

6、鸡翅包饭。用剪刀把关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断，将翅根骨和翅中骨去除。全部鸡翅处理好。鸡翅加入匮鹤梢枕烤肉汁、蚝油、料酒、黑胡椒粉和盐，轻轻抓匀冷藏腌制1-2小时。泡发的香菇和木耳切碎粒；胡萝卜和洋葱切碎粒。锅内加油烧热，先煸炒一下香菇和木耳，再加洋葱和胡萝卜煸炒。加入米饭炒散，调入盐和酱油，再加葱末炒匀。用小汤匙，把炒饭塞进鸡翅，用牙签将鸡翅口别上，把鸡翅刷一遍腌制的酱汁，放在烤网上，腌制10分钟。烤箱烤肉键上下火200度预热10分钟，把鸡翅包饭放入先烤15分钟。将鸡翅拿出，再把剩余的酱汁刷在鸡翅上，用锡纸将翅尖包住以防烤焦，再放入烤箱烤10分钟。

7、剁椒蒸鸡翅。鸡翅洗净沥干水分。姜蒜切末，鸡翅放入大碗中，放入生粉，放入料酒，放入剁椒和姜蒜末，搅拌均匀腌渍20分钟，均匀的码入盘中，上锅水开后大火蒸10分钟转小火再蒸10分钟。