流油金黄咸鸭蛋
1、鸭蛋洗净擦干，用二锅头涂抹蛋身，放在阴凉通风处风干
2、八角花椒洗净
3、取干净无油的锅，坐锅烧水，下八角、花椒煮沸，乘热下盐，至饱和食盐水
4、水彻底冷却后将析出的食盐和香料滤出，将鸭蛋和水装入瓶子中密封，放置在阴凉处40天以上
5、将腌好的鸭蛋取出，洗净表面盐水
6、入蒸锅，大火蒸15分钟
7、将蒸好的鸭蛋放在冷水中冷却
8、对半切开，即可食用
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。