鱿鱼蒸豆腐这么做鲜美又好吃

2025-04-05 17:11:45

1、买回来的豆腐在盐水里浸泡半个小时,然后冲洗干净,切成长方形的大片。

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2、鱿鱼揪出软骨,把肚子里的白膜抠出来,然后冲洗干净切成鱿鱼圈。

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3、生姜切丝,小葱切成葱花,红辣椒切碎备用。

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4、我们先把姜丝铺在豆腐上,然后再把鱿鱼圈码放上去。

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5、蒸锅的水烧开,把盘子放在蒸屉上,盖好盖子,大火蒸10分钟。(鱿鱼和豆腐都是易熟的,所以不要蒸太久了)

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6、鱿鱼豆腐蒸好以后盘子里会有一些汤汁,我们要倒掉,不然会有点腥,然后倒进两汤匙的蒸鱼豉油,撒上葱花和红辣椒碎。

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7、最后我们烧一汤匙热油浇在鱿鱼豆腐上即可。

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8、成品图。

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9、总结:1:豆腐在盐水里浸泡半个小时,然后冲洗干净,切成长方形的大片。2:鱿鱼揪出软骨,把肚子里的白膜抠出来,然后冲洗干净切成鱿鱼圈。3:生姜切丝,小葱切成葱花,红辣一硅眠埚椒切碎备用。4:我们先把姜丝铺在豆腐上,然后再把鱿鱼圈码放上去。5:蒸锅的水烧开,把盘子放在蒸屉上,盖好盖子,大火蒸10分钟。6:倒掉盘子里的汤汁,淋入两汤匙的蒸鱼豉油,撒上葱花和红辣椒碎。7:最后烧一汤匙热油浇在鱿鱼豆腐上即可。

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