南瓜虾仁鸡蛋羹的做法【图解】

1、1.准备好原材料。

2、2.南瓜切开一个盖子，然后掏空。

3、3.鸡蛋、温开水、少许盐，充分混合，去掉表面气泡。

4、4.生蚝干提前泡发，切丁，虾清理干净，放入少许盐、生抽，抓匀，腌制几分钟。

5、5.打开美的蒸汽炉的盛水壶，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好

6、6.掏空的南瓜和盖子放入蒸汽炉里

7、7.关好门蒸10分钟

8、8.加入生蚝干和调好的蛋液，继续蒸十分钟左右，直到表面微微凝固。

9、9.放上虾再蒸五分钟左右，至虾仁熟透、蛋液完全凝固。

10、10.出炉后淋上少许蒸鱼豉油、生抽、香油，撒上葱花即可。

11、11.成品图。

12、12.成品图。