炸鱼怎么做
1、先将鱼切成片,放入姜片、盐、酱油 、五香粉。腌制半小时待用。
2、倒油入锅,将油烧热。
3、一片一片放入鱼,锅里的鱼不要放得太多,放的时候向四周搅动,不然鱼会粘到一起就不好吃了。
4、炸到快要金黄,捞起来沥干油,
5、等鱼凉了之后,再放入锅里回一道 锅,要用小火。
6、等鱼完全变成金黄时,就要起锅了,炸过头会有焦味,很影响口感。
7、炸好了,尝尝吧,一定是很酥脆可口的呢。
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