糖酥烧饼的做法

1、将油皮和油酥材料分别混合揉成柔软的面团，松弛20分钟以上。

2、将油皮面团按扁，比油酥面团稍大一圈，放上油酥面团。

3、收拢油皮包住油酥，收口捏紧，朝下放置。

4、用擀面棍将面团擀开成薄厚均匀的长方形面片。

5、将面片翻面，顺长边折三折，稍松弛。

6、再次将面皮均匀擀开。薄厚程度以不漏油酥为准。

7、顺长边将面皮卷起，收口捏紧。

8、将面卷分成大小均匀的等份。

9、50克白糖与10克面粉混合均匀成为糖馅。

10、0取一个面卷，轻轻擀开成圆饼状。

11、放适量白糖馅。

12、收成包子形状。

13、收口向下，擀成圆饼状。

14、做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离。稍松弛，送入预热200度的烤箱中上层，上下火烤20分钟左右。

15、烤至烧饼表面颜色金黄，鼓起，边缘起酥即熟。