家庭自制红烧麻辣鸡翅中

2025-04-07 08:45:39

1、将鸡翅中洗干净后,一切两半,然后放在碗内,倒入没过食材的水,再加入3勺料酒和10克姜丝,浸泡15分钟。这一步可以帮助鸡翅中更好的去腥,所以大家制作的时候,不要忽略哦

家庭自制红烧麻辣鸡翅中

2、接着把线椒和红尖椒都洗干净,切成碎丁状待用

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3、锅内倒入30克玉米油,把大蒜和花椒下锅,用小火煸炒出香味来

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4、然后把鸡翅中沥干水下锅,平铺锅底,先用小火慢煎,煎的时候,记得要时不时地给它们鲁饰蝮柙翻面,等煎到8分钟的时候,加入1勺料酒,转中火开始不停翻炒

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5、炒到5分钟左右,加入线椒和红尖椒,继续中火翻炒2分钟

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6、最后加入1勺生抽、少许老抽、盐和现磨黑胡椒粉,翻炒均匀,即可出锅

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7、红烧鸡翅别用水焖熟了,试试这方法,不加一滴水,成菜鲜香十足,太好吃了。

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8、看着图片就觉得诱人有没有?这菜在我家堪称下饭神器,每次做它,准吃2碗饭

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