7个步骤教会你做出8寸酸奶草莓慕斯

1、1慕斯圈用锡纸包上外圈，用慕斯围边贴住内圈，6寸戚风一分为二周围裹上草莓。

2、2吉利丁片放泡软用食用冷水因为慕斯是冷藏的，不再进行加热。

3、3淡奶油3次加糖打至6分和酸奶混合均匀。

4、4吉利丁片隔水加热理论是50度热水，高温度影响之后凝结，但我赶时间用了100度刚开的热水。

5、5吉利丁片溶醺尬汰栎液快速入奶油酸奶糊，手持打蛋器打几次混合均匀就好了，最好拿刮刀一次把溶液刮下来，如果速度不快，吉利丁容易凝结成颗粒。

6、6上一层慕斯糊盖住再蛋糕上一层蛋糕撒上果粒因为懒得切没有切太多。

7、7最后所有慕斯糊加进去，盖住蛋糕震两下出气泡同时可也以抹平蛋糕表面。