苦瓜炒鸡蛋的家常做法
1、挑选新鲜苦瓜，清水洗净。
2、苦瓜对半剖开，去掉瓤和籽，切成薄片。
3、鸡蛋打到碗里，放入少许盐，搅拌均匀。
4、起锅烧热，加入菜籽油，加入猪油，烧至猪油化开。
5、将鸡蛋液倒入锅内。
6、用锅铲将鸡蛋划散。
7、倒入苦瓜片，炒至苦瓜断生后，加入适量盐。
8、起锅装盘。
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1、挑选新鲜苦瓜，清水洗净。
2、苦瓜对半剖开，去掉瓤和籽，切成薄片。
3、鸡蛋打到碗里，放入少许盐，搅拌均匀。
4、起锅烧热，加入菜籽油，加入猪油，烧至猪油化开。
5、将鸡蛋液倒入锅内。
6、用锅铲将鸡蛋划散。
7、倒入苦瓜片，炒至苦瓜断生后，加入适量盐。
8、起锅装盘。