五花肉焖豇豆
1、备好所有食材
2、锅中倒入少量的油,加入五花肉,煎炸至两面微黄后盛起。
3、这里锅里会有煎肉时,不要把油盛起。放入花椒、姜、红椒壳翻炒几下。
4、加入肉继续翻炒均匀,加入豇豆,来回翻炒均匀。
5、加入自制腌辣椒,继续翻炒。
6、然后加入一碗开水,盖上锅盖焖煮。(加入开水和冷水的味道会不一样,加入开水的味道比冷水的味道要好吃些。)
7、把握时间到水份快干时(我这里大概焖了有三四分钟),揭开盖子继续翻炒均匀后,装盘。
8、装盘,上桌啦。
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