糖粉面包怎么做

2025-04-10 07:25:37

1、1. 把除黄油以外的所有材料放入面包桶中,设置和面程序,启动。

糖粉面包怎么做

2、2. 20分钟后加入黄油,重新设置发面程序启动(此程序30分钟和面,1小时发面)

糖粉面包怎么做

3、3. 发面程序结束后,面团发好,用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明已发酵好

糖粉面包怎么做

4、4. 面团分割成10个35克的小面团和1个60克的面团,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

糖粉面包怎么做

5、5. 排气滚圆后,排成如图的形状

糖粉面包怎么做

6、6. 最后发酵45分钟左右至两倍大,表面均匀刷上全蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟,出炉后晒凉撒上糖粉即可

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7、7. 装好盘后可以随意做点装饰~

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