红糖甑糕怎么做家常做法教程

1、所有的食材准备好 糯米 1000克 花生油 适量 红糖

2、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上

3、红枣清洗干净，切开后，将核去掉

4、全部都整理好备用

5、浸泡好的糯米倒入电饭锅中加水煮（水不要太多，稍微高出大米一点点即可）煮开后立刻用筷子快速搅拌，直到将糯米煮至粘稠

6、圆形的容器内壁刷上无色无味的油

7、将去核的红枣在碗底摆出自己喜欢的形状

8、半熟的糯米饭填在红枣上，用小勺子压紧，尽量不要让米饭中间有空洞

9、米饭上面再摆上一层红枣

10、最后再铺上一层糯米饭，压紧

11、放入蒸锅，大火蒸20分钟即可

12、红糖切碎

13、加入少许开水，调成均匀的红糖水

14、趁热将红糖水淋在蒸好的甑糕上

15、趁热吃哦，香甜软糯，最美味了