吃什么能预防肝病

1、注重脂肪的摄入　脂肪能够养肝护肝，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

2、蛋白质对肝脏有修复功效　　鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。能修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

3、糖类能养护肝脏　　糖能合成一种叫肝糖原的物质，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。　　糖类的主要来源很多，比如米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

4、维生素A可抗肝癌　　番茄、胡萝卜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等富含维生素A的食物，能阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，使正常组织恢复功能，对抑制化疗病人降低癌症的复发率有奇效。

5、含有B族维生素的食物　　猪肉、黄豆、大米、香菇等富含B族维生素的食物，能加速新陈代谢，修翱务校肢复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到很好的预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多吃富含B族维生素的食物。

6、富含维生素E的食物　　麦芽、植物油、核桃、花生、绿叶蔬菜等富含维生素E的食物，能起到阻止肝组织老化的作用。中，都富含维生素E。

7、肝脏喜欢绿色食物　　西兰花、菠菜、青苹果等绿色食物，有益肝气循环，消除疲劳、舒缓肝郁，具备较好的养肝护肝的作用。