花式小面包做法

1、将除橄榄油、香肠、奶黄馅以外的所有配料混合揉成面团，大概揉5分钟。

2、然后加入橄榄油揉至扩展阶段，如图能拉出薄膜。

3、进行第一次发酵（放温暖处葛激握颟发到面团原来的两倍大）,发好的面团排气并分成每个40g大小的面剂，盖保鲜膜松弛15分钟。

4、松弛好的面团做成喜欢的造型,放入香肠和酱料。

5、入烤箱进行二鸱远忡绑次发酵（放温暖处,最长不要超过1小时），烤箱里可以放一碗开水，这样面包会吸收多多的水份烤好后会非常软。

6、待面团发到原来的一倍大时取出表面刷一层全蛋液。

7、烤箱150俣觊鄄幼度预热5分钟，中层150度烤15-18分钟,如果表面上色了加盖锡纸,防止烤糊（熟没熟用牙签扎一下，如果没有面粘在牙签上面那就是烤好了）。

8、烤好的面包立刻出取放至烤网上晾凉，满屋子的烤面包味，太香了。

9、这是加了香肠和奶黄馅的。