我来教你做出大家都喜欢的鲜虾鸡蛋炒茭瓜

1、酸奶100g、油40g手抽打到无油花。（以下所有料都是配料表的一半的量，因为要做两片，每锅一片）

2、加蛋黄一个打匀，（这个是个双黄蛋，不是打了两个蛋）

3、再加一个蛋黄打匀，重复把4个蛋黄都打进去。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据稍僚敉视个人经验和口味适当调整。

4、打好蛋黄。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

5、筛面粉100g，分两次搅匀。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

6、搅到无颗粒就不要搅了，不要搅出劲道。。 步骤确埠颁犍虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

7、蛋清加醋少许。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

8、打蛋器1分钟打出泡状。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

9、分3次加糖打发至可站立。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

10、分三次把蛋清加入蛋黄糊，切拌均匀。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

11、切拌好的面糊。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

12、烤箱180度预热，烤盘铺油纸，倒上面糊刮平。。

13、160度烤20分钟。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

14、倒扣铺油纸的晾网上。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

15、撕去底部油纸。再做另一片。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

16、放凉后抹奶油再一片蛋糕上（奶油用冰冻后的盆加1勺糖打发，我做的手忙脚乱的照片没照上来。）

17、用另一片夹住奶油，放冰箱保鲜放一小时，（凉了好切。）

18、切好的奶油夹心蛋糕。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。