蜜汁山药

2025-03-24 09:48:24

1、把山药去皮切段,然后浸泡在淡盐水里片刻备用。

蜜汁山药

2、锅中放适量清水,再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化。

蜜汁山药

3、然后倒入三分之二的白纱糖搅匀。

蜜汁山药

4、在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。

蜜汁山药

5、待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀。

蜜汁山药

6、炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。

蜜汁山药

7、山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖,使糖覆盖在山药上。

蜜汁山药

8、然后盖好高压锅的盖子打开电源,视山药块的大小来设定高压的时间,一般6-8分钟即可。

蜜汁山药

9、山药压好后关掉电源令其自然降温,当高压阀自动回落后打开盖子。

蜜汁山药

10、拣出山药码盘,

蜜汁山药

11、把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀。

蜜汁山药

12、把炒好的糖汁浇在山药上即告完成,冷热食用均可。

蜜汁山药
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢