醉虾的经典做法
1、活河虾买回放盆里养1个小时。
2、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。
3、用小碗放入、白酒、黄酒1：4。
4、把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟。
5、再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用。
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1、活河虾买回放盆里养1个小时。
2、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。
3、用小碗放入、白酒、黄酒1：4。
4、把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟。
5、再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用。