红烧鸡脚的做法大全

2025-04-07 22:59:52

1、首先把鸡脚洗净,饼去除掉指甲;

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2、葱、姜、辣椒切段,蒜拍碎,(可以根据自己的口味适当调节);

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3、锅里放油烧热,依次放大料两颗,花椒(自己感觉差不多就行),辣椒、姜、蒜、葱,爆香;

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4、放入鸡脚翻炒5分钟左右,然后加入生抽、老抽、盐,再翻炒5分钟左右;

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5、加水没过鸡爪,大火烧开,转中小火炖半小时左右;

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6、再大火收汤,放鸡精,此时要不断翻炒,以免汤汁粘锅,汤汁收完后,关火,装盘即可食用了。

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