圆茄子简单做法大全

圆茄子是比较家常的菜，吃法也比较多样，圆茄子怎样做简单又好吃呢？

食材

圆茄子 1个

土豆 1个

尖椒 3个

油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

香油 适量

水 适量

茄子土豆炒尖椒

1、将所需要的的食材准备好。

2、食材清洗干净，茄子和土豆都切成丁，尖椒切丝备用。

3、锅内放油，烧热后倒入土豆，翻炒1分钟。

4、将茄子倒入，加适量盐、生抽、老抽，加适量水，大火翻炒6分钟。

5、放入尖椒，加适量鸡精调味，炒2分钟。

6、点一点香油提味，转盘即可。

茄子盒

1、所需食材：茄子、面粉、葱、火腿肠。辅料：盐、鸡精。将火腿肠和茄子切丁，葱切成葱花。

2、放到小瓷盆中，加入鸡精调味，调匀即可。

3、平底锅倒油，开至大火，油热后倒入茄子面糊，烙至两面金黄即可。