新手零失败黄油曲奇

1、1.黄油室温软化，用刮刀可以轻易拔开（这一步很关键哦。）

2、2.加入一克盐，1档打发黄油，不用太过，黄油颜色变浅一点点就可以了。

3、如图

4、3.把细砂糖分两次加入，第一次加入一半，打蛋器1档搅拌混匀即可，（不能打发哦）。第二次加入细砂糖同上。

5、4.把1个蛋黄加入，（有香草精可以加入1克，没有不加）同样使用打蛋器1档混匀。

6、5.低筋面粉过筛，分两次加入，用刮刀切拌混匀，拌匀到看不到干粉马上停止。（注意不能过度搅拌哦，面粉很容易被黄油吸收的，过度搅拌曲奇花纹有可能会消失）第二次加入面粉同上。

7、拌好的面糊

8、6.拌好的面糊是这样效果，细砂糖没有融化的手感。

9、7.准备裱花袋装入面糊。

10、我挤的比较丑，也是第一次学，但纹路很清晰哦。

11、烤箱预热10分钟。上下150烤30分钟。（可根据烤箱调整温度）

12、出炉