红枣红糖蒸糕

1、准备180克红枣，清洗干净备用；

2、红枣去掉核，然后切成小块；

3、然后凸鹣沮北把红枣块放进料理杯里，加入250ML清水，搅拌成枣泥。水量的多少根据破壁机搅拌的程度来决定，只要能搅拌得动就可以；

4、6个鸡蛋磕入无油无水的盆中，然后把红糖粉倒进去；

5、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液能够停留5秒左右即可；

6、然后分次筛入150克低粉；用翻拌的手法快速拌均匀。不可画圆翻拌，不然消泡的速度比你想象的还要快；

7、然后把红枣泥放进去，用同样的手法拌均匀；

8、最后倒入60ML玉米油，用同样的手法快速拌均匀；

9、最后拌好的状态就是这样；

10、然后把面糊倒进去模具里面，可以撒点白芝麻，这里我忘记撒了；

11、盖上保鲜膜，戳几个小洞上去透气，或是倒扣一个浅盘上去都可以，开水上锅蒸大约40分钟左右；

12、12、我们的红糖红枣糕就做好了，这样做的枣糕真的太美味了，无比的绵软好吃，比烤的还要美味，而且还不上火！