如何用电饭煲做好蛋糕

1、将玉米油加热一下，油面出现波纹状时关火加入过筛后的面粉(参考古早蛋糕的做法，让蛋糕更加的软嫩，嫌麻烦的亲也可以省略加热步骤)鸡蛋黄，牛奶搅拌均匀。蛋清放到无水无油的盆子里。

2、打发蛋白，白糖分三次加入，第一次在蛋白出现粗泡时加入，第二次在蛋白打成细腻的泡沫时加入，第三次在蛋白稍微有纹理时加入

3、将三分之一的蛋白加入蛋黄酸奶面粉糊糊，用硅胶铲翻拌，不可以画圆搅拌！会消泡！搅骷钠疔镟拌后倒入剩下三分之二的盆里，翻拌均匀

4、倒入内胆，用力摔震几下，把内部的气泡震出来。按煮饭键，电压力锅打开排气阀

5、喜欢巧克力蛋糕的亲在原方子基础加16克可可粉，