葱油干豆腐的做法
1、干豆腐切丝,阿莹刀功不好大家省略哈!
2、坐锅烧热水,放入干豆腐焯水,焯过水的干豆腐口感更好哦!干豆腐焯水时间不要过长 ,大约一分钟就可以了!焯水的过程中切配菜!
3、葱切丝
4、香菜切段,不喜欢香菜的省略这步!
5、干辣椒泡水可以避免温度太高炸胡了
6、干豆腐焯好一定要多过几遍冷水,为了让其口感更有嚼劲,还有我觉得凉菜就应该有凉菜的样子,温乎乎的不像话!
7、取个大点的容器,加入葱丝,香菜段,酱油,盐,鸡精,香油,拌好!
8、坐锅烧热油,油好炸香干辣椒,出香味后浇在拌好的干豆腐上。
9、香气逼人!
10、吃的时候将油拌匀就可以开动了!简单,美味!你不妨也试试,不会让你失望哦!
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