清蒸肉丸子的做法

2025-03-23 12:04:28

1、把瘦肉剁碎,瘦肉最好选8瘦2肥的那种,这样吃起来比较不会腻,最好是自己剁啦,比较好吃,像我这么懒的人不也为了吃动了手

清蒸肉丸子的做法

2、姜切碎,香菇泡水后切碎,有葱的话也切碎,我没葱…

清蒸肉丸子的做法

3、把剁好的姜香菇拌入剁好肉泥,根据口味加入料酒,淀粉,老抽,生抽,醋,耗油,盐,味精,上锅蒸吧

清蒸肉丸子的做法

4、大概十几分钟后就能熟了,你可以拿个小碗另外加入老抽生抽醋糖混入少许热水调成酱汁,其实我觉得直接用蒸鱼豉油应该也行,然而家里还是没有…在快出锅的时候根据口味在楱诼垂柳肉丸子上浇上酱汁,其实蒸好的肉丸子中间会溢出汁出来,但我觉得太淡了

清蒸肉丸子的做法

5、建议放凉了会比较好吃,热腾腾的时候觉得肉泥太软了略微不沾咎悉能适应,放凉后整个口感外面变硬里面还是软的,味道也比较突出,这道菜还是可以放的,以前小时候是当做肉咸吃的,然而我一顿就能解决了…其实感觉就是做饺子馅啦

清蒸肉丸子的做法
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