地瓜面包的做法

1、准备食材。

2、把紫薯粉、面包粉和糖、盐放入干净的碗中。

3、慢慢添入牛奶，和成团。静放半小时。（不可一次性全加入牛奶，看情况加减。）

4、把地瓜蒸熟取250克压成地瓜泥，加入淡奶油和蜂蜜拌匀。

5、半小时后，把面团、酵母一起入面包机，启动和面程序。

6、面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序。

7、面团揉至扩展阶段，进行第一次发酵。

8、面团发酵至1.5或2倍大，取出排气后滚圆，静放10分钟。

9、面团分6等份。滚圆。

10、取1个小面团压扁，放上适量地瓜馅。

11、收口。搓成像地瓜形状。

12、全部做好放烤盘上。用筷子沾上高粉，扎上小眼。

13、入烤箱进行二次发酵约为1.5倍大，约为40分钟。

14、预热烤箱，上下火，180度。烤20分钟。

15、烤好的面包，配上牛奶或豆浆，蔬果和鸡蛋，就是美味早餐。