​点菜都有哪些秘诀

1、了解一起聚餐人员饮食习惯：点餐时不能光顾自己喜欢吃什么酒点什么，毕竟大家一起就鞴甾菡梆餐，要考虑其他随从人员的口味，饮食习惯。比如中餐、西餐、湘菜、鲁菜等等。

2、特色菜：去高档点的酒店，都要先关注酒店的特色菜，因为这些菜肯定是比较经典的，可能是大家没有吃过的口味，也许大家都想品尝一下。

3、饮食禁忌：要询问在做的就餐者有没有禁忌，忌口；要注意有没有心血管、痛风、糖尿病等病史，注意相应的饮食禁忌。

4、深谙外企老外吃中餐的口味变化：老外的饮食与中国饮食相差甚远，如外国人不吃带小骨头的、不吃有壳的、不吃整蟹，也吃不了带刺的鱼等。

5、太另类或存在“水土不服”隐患的菜肴要慎重：如醉虾/蟹、衣庾骈需毛蚶、红油鹿肉等要少点或不点，太油、太生、太辣都可能引发肠胃道疾患。不经常吃海鲜的突然吃太多海产品，可能肠胃吸收不好，引起腹泻。

6、去中餐西做口碑一流的中餐厅：如果不是大力弘扬传统中国饮食文化，建议直接去中餐西做口碑一流的中餐厅，80%的菜肴味道和出品卖相，老外都会喜欢。