豹纹吐司的做法
1、所有材料除黄油和可可粉外全部放进面包机,开启一次和面程序。
2、一次和面程序结束后,加入软化的黄油,在开启两次和面程序,揉至出膜。
3、把面团取出分成三份,其中两份分别加入不同量的可可粉,揉拨揞搠床均匀。我加了一点点牛奶方便揉均匀,一点点就好哦~可以根据面团实际情况调整。
4、用烘焙纸隔开,放进面包机,选择发酵程序。
5、发酵程序结束,面团发酵至两倍大。
6、取出面团轻拍排气,并把每个色分成八份滚圆,用布盖着松弛15分钟。
7、取一份深色面团擀成牛舌状,把浅色面团搓长,包在里面。
8、然后取一份原色面团擀开,包住7。
9、把包好的面团再搓一下,比吐司盒略短,然后放进去。
10、八份全部同样做好。分三层放进吐司盒,第一层三条,第二层两条,摆在第一层的空隙上,第三层三条,摆在第二层的空隙上。
11、放进面包机进行二次发酵,上面搭一块潮湿的布以保持湿度。
12、发酵约一个小时,面团已经充分发酵膨胀。
13、我的吐司盒没有盖,所以我在表面蒙了一层锡纸。
14、然后压上一个烤盘,放进预热175℃的烤箱烤30~35分钟。如果吐司盒有盖可以直接盖盖子烘烤十分方便。
15、烤好后脱模,晾凉。
16、切片既可~
17、成品~
18、成品~柔软的切这么厚都会弯腰哦~
19、成品~
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。