哈利肉干的做法
1、蛤蜊肉前一晚泡发，洗净
2、打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。
3、锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。
4、让蛋液把蛤蜊肉包入其中。
5、蛋液凝固，出锅。
6、只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。
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1、蛤蜊肉前一晚泡发，洗净
2、打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。
3、锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。
4、让蛋液把蛤蜊肉包入其中。
5、蛋液凝固，出锅。
6、只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。