如何制作凉皮

2025-03-16 12:42:47

1、清水和面,高筋面粉揉团,水不要放太多,加入清水,准备洗面。

如何制作凉皮

2、洗3到4遍,将洗面水用大点的容器盛着,过滤洗面水。

如何制作凉皮

3、放置4个小时后,将沉淀好的洗面水上面的清水倒掉,剩下的浆水就是用来摊凉皮了。

如何制作凉皮

4、锅底刷上植物油,把浆水倒入锣中放平,放入开水锅中蒸,大火蒸约2分钟即可。

如何制作凉皮

5、温馨提示:和面不加酵母粉,要过滤洗面水,以免把面团倒进去。

如何制作凉皮
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:91
  • 阅读量:29
  • 阅读量:54
  • 阅读量:87
  • 阅读量:49
  • 猜你喜欢