凉拌海笋的做法窍门
1、准备海笋并清洗干净
2、加入没过海笋的冷水泡发2小时
3、将泡发的海笋放入沸水锅中焯3分钟
4、捞出过凉水冷却
5、将辣椒面和麻椒盛至碗中
6、用热油淋在辣椒面上
7、在冷却后的海笋上放入盐,生抽,陈醋,生姜,葱花,香油及辣椒油调味
8、调制均匀后即可食用
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1、准备海笋并清洗干净
2、加入没过海笋的冷水泡发2小时
3、将泡发的海笋放入沸水锅中焯3分钟
4、捞出过凉水冷却
5、将辣椒面和麻椒盛至碗中
6、用热油淋在辣椒面上
7、在冷却后的海笋上放入盐,生抽,陈醋,生姜,葱花,香油及辣椒油调味
8、调制均匀后即可食用